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科技
材料原料：大蒜苗三根，香菇，扇貝，黑胡椒，紅酒10克。
做法：
1、大蒜葉子切細末，香菇切塊備用；
2、平底鍋燒熱，加入適量的黃油，無鹽有鹽皆可，放入大蒜末爆香；
3、將香菇下入鍋中，小火慢慢翻動，不必加水。怕蒜味不濃可加入大蒜碎增味；
4、待香菇熟了，放入洗凈的扇貝，加入紅酒10克，去腥增香。加入少許鹽調味，喜歡顏色深的可以加入少許的醬汁調色；
5、收干湯汁，出鍋前用將黑胡椒灑在菜上拌勻即可。
