可以,吃起來還要方便些。
糖蒜是江浙滬及北方地區的風味名吃,傳統腌漬食品。由蒜制成,顏色為白色,呈半透明狀,口感酸甜嫩爽,為醬菜中上品。糖蒜是一款美味菜譜,主要原料有大蒜、食鹽、紅糖、醋等,這道菜具有預防流感、防止傷口感染、治療感染性疾病和驅蟲的功效。
糖蒜的做法:
配料:大蒜,鹽,紅糖,白醋,水,醬油 。
做法:
1、將10個整顆大蒜外皮略微剝去一層備用;
2、將1鍋水煮沸加入少許鹽溶解后熄火,再放入大蒜浸漬20分鐘,撈起瀝干水份放涼備用;
3、將調味料所有材料置于鍋中混合加熱,煮沸后離火冷卻,即為糖醋汁;
4、將大蒜與冷卻的糖醋汁一起放入容器中腌漬,糖醋汁需蓋過大蒜,加蓋后置于冰箱冷藏浸泡2周以上,約可保存1到2個月。