吃完飯后馬上吃水果不好。飯后立即吃水果容易導(dǎo)致水果在胃中滯留,使得果糖與胃酸作用而導(dǎo)致吃下的米飯過度發(fā)酵,產(chǎn)生大量的氣體,而這會導(dǎo)致腹脹、打嗝或是腸胃不適。水果的進(jìn)食務(wù)必在飯后一小時。
類似的飲食先后順序還有:第一先吃全麥面包再喝咖啡,這容易導(dǎo)致人健忘、焦躁易怒。因為咖啡因會破壞全麥面包所含的維生素b1,長期大量食用會導(dǎo)致維生素b1缺乏,最好分開使用。
飯前一小時吃水果最為有益,因為水果屬生食,吃生食后再進(jìn)熟食,有利于保護(hù)人體免疫系統(tǒng)。如果飯后吃水果,則等到兩小時后最為適宜。 水果中含有較多的糖分,如葡萄糖、果糖、蔗糖、淀粉等,飯后立即進(jìn)食水果,無疑會增加腸胃的消化吸收負(fù)擔(dān)和胰腺的負(fù)擔(dān),尤其是不太熟的水果,其中淀粉的含量很高,并且不太容易消化。