元旦吃餃子的寓意是什么

元旦是指新的一年的第一天，在元旦這天，人們為了迎接節日的到來，會有許多的習俗活動，那么元旦吃餃子的寓意是什么呢？吃餃子的好處是什么呢？接下來就跟隨本期的飲食文化一起來看看吧！

元旦吃餃子的寓意

元旦吃餃子表達了人們對于新的一年生活的美好愿望。

餃子在中國是十分傳統并且寓意深刻的食物，餃子在古時候，屬于過年祭祀后食用的食品。古人講究守歲時包，辭歲時吃。也就是說到了子時為兩年之交、迎新辭舊的時刻，具有特殊意義。“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的意思，預示新的一年里交上好運。另外從餃子的形狀看，就像元寶一樣，所以元旦吃餃子，也就意味著“招財進寶”。而且餃子里面都是有餡，這是為了方便大家把各種吉祥、喜氣的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的美好期盼。

現在人們在吃餃子的時候還會在其中包上各種各樣的“彩頭”據說吃到的人就會有好運，在包餃子時，人們常常將金如意、糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子。

有些地區的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿餅，象征事事如意；吃三鮮菜。象征三陽開泰。我國臺灣人吃魚團、肉團和發菜，象征團圓發財。餃子這一節目佳肴在給人們帶來年節歡樂的同時，已成為中國飲食文化的一個重要組成部分。

吃餃子的好處

1、提供能量

餃子皮中含有豐富的碳水化合物，被人體吸收后能夠轉化成糖分為機體提供熱量，而且餃子皮非常容易消化吸收，食用餃子能夠較快的補充能量。

2、均衡營養

餃子是由面粉和肉類、蔬菜一同做成的，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、纖維素、維生素、礦物質等多種營養成分，葷素搭配、營養均衡，能夠為人體一天的活動提供能量和營養物質。

3、增強免疫力

餃子的皮是由小麥制成的，里面含有豐富的植物蛋白質，餃子肉餡中也含有豐富的動物蛋白，而蛋白質是維持免疫機能最重要的營養素，也是構成白血球和抗體的主要成分，因此常食用餃子有增強免疫力的功效。

4、易于吸收

從營養角度看，餃子以水汽為傳熱介質經蒸煮而熟，可以使食品中淀粉類多糖充分裂解，利于人體吸收。