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科技
水蜜桃、枇杷、楊梅、蜜橘
1、鳳凰水蜜桃
鳳凰水蜜桃已有近70年的栽培歷史。以其形美、色艷、味佳、肉細、皮韌易剝、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點而馳名中外。水蜜桃的品種很多，較優良的品種有7個，其中早熟的“雨花露”、中熟的“白鳳”和晚熟的“白花”水蜜桃為最佳。
2、蘇州東山的白沙枇杷
康熙版的蘇州府志才有洞庭山白沙枇杷的記載。乾隆版蘇州府志記東山“有金罐、銀罐白沙之稱，肉厚味甘，皆佳品也”。
3、蘇州的楊梅
”民間常用白酒浸泡楊梅，酒色紅艷，滋味清甜。炎夏飲少量，可消暑健胃。服用酒浸楊梅，可止腹瀉。
4、洞庭紅桔
“洞庭紅桔”色澤艷紅，果型整齊，皮薄汁多，味道甜，耐儲藏。又以其紅面孔而珍貴。早在唐代就列為貢品，故稱“貢桔”。
