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食材：豆腐一塊、豬肉50g、干香菇2朵、鹽少許、姜兩片、白胡椒粉少許、植物油少許、芝麻油少許、小蔥一棵。
步驟：
1、豆腐泡鹽水后切塊；
2、香菇泡發、切片，擠干凈水肉洗凈切絲；
3、熱鍋下油，放姜片，姜片微微變色時，入香菇和肉絲翻炒；
4、肉絲變色時，添水燒開；
5、燒開后，小心放入切好的豆腐，繼續燒滾；
6、開鍋加鹽和白胡椒粉，起鍋，滴芝麻油，撒蔥花出鍋即可。
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