寶寶能吃嗎

豬心，一種很常見的食材，一般在超市和市場(chǎng)上都能購(gòu)買到，最常用來煲湯和炒菜食用，你知道食用豬心有什么功效與作用嗎？寶寶又是否可以食用豬心呢？那么本期的健康飲食文化，為你解析。

豬心的功效與作用

豬心，含有蛋白質(zhì)、脂肪、硫胺素、核黃素、尼克酸等成分，具有營(yíng)養(yǎng)血液，養(yǎng)心安神，增強(qiáng)心肌的作用。臨床有關(guān)資料說明，許多心臟疾患與心肌的活動(dòng)力正常與否有著密切的關(guān)系。因此，豬心雖不能完全改善心臟器質(zhì)性病變，但可以增強(qiáng)心肌，營(yíng)養(yǎng)心肌，有利于功能性或神經(jīng)性心臟疾病的痊愈。食用豬心可以治療心虛多汗、自汗、驚悸恍惚、怔忡、失眠多夢(mèng)、精神分裂、癲痛、癔病等病癥。

寶寶能吃豬心嗎

既然豬心有這么豐富的營(yíng)養(yǎng)，那寶寶能否食用豬心呢？答案是肯定的。豬心中的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、微量元素可以提高寶寶的免疫力，促進(jìn)寶寶身體發(fā)育。建議將豬心切碎后煮熟，碾成泥后喂食給寶寶吃。豬心膽固醇含量偏高，且不易消化，對(duì)寶寶的腎臟也是一種負(fù)擔(dān)。因此要適量食用不宜多吃。

此外豬心富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、磷、B族維生素、維生素C等，可以為產(chǎn)后新媽媽補(bǔ)鈣補(bǔ)血。此外，吃豬心可以提高產(chǎn)后新媽媽的睡眠質(zhì)量。豬心中含有的煙酸能夠促進(jìn)胃腸道消化吸收，幫助媽媽吸收更多的營(yíng)養(yǎng)。

小貼士：如何清洗和處理豬心

1、將買回來的豬心，沾上面粉放置1小時(shí)左右，然后再用清水洗凈，這樣煮出來的豬心味美純正。

2、將生豬心先用清水洗凈外表面，然后用刀沿著豬心的大血管劃開至底，會(huì)發(fā)現(xiàn)里面油很多血塊，把血管都劃通，取出血塊，再用清水洗凈即可備用。有的豬心血塊較少，很容易清洗干凈，有的豬心放血不干凈，需要用剪刀剪開沖洗。