糊辣蓮菜怎么做好吃還有做法

原料：蓮藕一斤半，干紅辣椒七、八個，花椒三十粒左右，大蒜一個，老姜一小塊，蔥半兩，味精適量，醬油兩匙，醋一大匙，白糖適量，鹽適量，水豆粉。1、將蓮藕洗凈切片。2、把醬油、醋、白糖、味精、水豆粉用水調成芡汁備用。3、干紅辣椒切段，大蒜、老姜切片，蔥切段。4、炒鍋置旺火上，下熟油燒至七成熱，放入干紅辣椒段、花椒、大蒜、老姜炸呈棕紅色。5、倒入蓮藕加鹽炒約一分鐘，加水淹過蓮藕約兩拳高，大火燒沸后改中火燒至軟糯再倒入備用的芡汁，鏟勻后放。

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導讀原料：蓮藕一斤半，干紅辣椒七、八個，花椒三十粒左右，大蒜一個，老姜一小塊，蔥半兩，味精適量，醬油兩匙，醋一大匙，白糖適量，鹽適量，水豆粉。1、將蓮藕洗凈切片。2、把醬油、醋、白糖、味精、水豆粉用水調成芡汁備用。3、干紅辣椒切段，大蒜、老姜切片，蔥切段。4、炒鍋置旺火上，下熟油燒至七成熱，放入干紅辣椒段、花椒、大蒜、老姜炸呈棕紅色。5、倒入蓮藕加鹽炒約一分鐘，加水淹過蓮藕約兩拳高，大火燒沸后改中火燒至軟糯再倒入備用的芡汁，鏟勻后放。