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榴蓮可以放冷庫。
榴蓮采摘后,必須在8小時內食用或做快速冷凍處理,否則果實很容易自然發酵,產生大量水分后腐壞。一般情況下,榴蓮落地后三小時左右就存入零下六十度的低溫冷庫進行速凍,快速冷凍一小時后,進入零下十八至零下二十二度冷庫保存。
但是榴蓮因為味道比較重,保存的時候最好使用保鮮膜或者保鮮袋以及保鮮盒包起來密封保存,否則榴蓮的味道會污染冷庫內其他食物。
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