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糖炒栗子干了之后變硬可以將栗子下鍋重新炒一遍,將熟板栗盡可能在鍋中攤開,煎個3-4分鐘即可。
栗子,正名為栗(CastaneamollissimaBl.),我國栗子品種豐富,根據外形分類大致為兩種,一種為錐栗,主要生產在福建以北山區。扁平個大的為板栗主要在中國北部多省都有。
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