食品生物技術(shù)專業(yè)的主要課程和就業(yè)方向

在高考志愿填報(bào)時(shí)，很多考生對(duì)食品生物技術(shù)專業(yè)的就業(yè)方向有哪些的問題很感興趣。下面是由本站編輯為大家整理的“食品生物技術(shù)專業(yè)的主要課程和就業(yè)方向”。

食品生物技術(shù)專業(yè)學(xué)生主要學(xué)習(xí)化學(xué)基礎(chǔ)、微生物學(xué)基礎(chǔ)、食品工程原理、生物工藝學(xué)、食品生物技術(shù)、釀酒工藝、釀造食品工藝、酶制劑、食品檢驗(yàn)技術(shù)、化學(xué)分析技能鑒定、微生物培菌工技能鑒定、釀造工技能鑒定、食品檢驗(yàn)工技能鑒定、綜合實(shí)訓(xùn)、課程設(shè)計(jì)、畢業(yè)設(shè)計(jì)等課程。食品生物技術(shù)專業(yè)培養(yǎng)能從事食品生物領(lǐng)域的生產(chǎn)與技術(shù)管理工作的高級(jí)技術(shù)應(yīng)用性專門人才。

食品生物技術(shù)專業(yè)畢業(yè)生主要就職于食品生物技術(shù)應(yīng)用領(lǐng)域的工程技術(shù)與管理部門。畢業(yè)生大多選擇進(jìn)入本專業(yè)的科研院所或生物領(lǐng)域的企業(yè)，兩者的工作環(huán)境和待遇都不錯(cuò)。

畢業(yè)生可在食品工業(yè)企業(yè)或食品檢驗(yàn)監(jiān)測(cè)部門從事食品的檢測(cè)和管理工作，也可在工業(yè)、醫(yī)藥、環(huán)保等企業(yè)和相關(guān)行政管理部門從事食品生物技術(shù)產(chǎn)品開發(fā)、功能食品分析測(cè)試、生產(chǎn)管理和質(zhì)量監(jiān)控及營(yíng)養(yǎng)與衛(wèi)生管理等工作。

本專業(yè)培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展，具有良好職業(yè)道德和人文素養(yǎng)，掌握生物化學(xué)、微生物發(fā)酵技術(shù)、食品生物新技術(shù)等基本知識(shí)，具備發(fā)酵、產(chǎn)品分離提取、菌種培養(yǎng)等能力，從事調(diào)味品及食品添加劑、酒、飲料及精制茶等生物食品的生產(chǎn)操作、設(shè)備使用和維護(hù)、生產(chǎn)過程質(zhì)量監(jiān)控、工藝與設(shè)備管理、技術(shù)研發(fā)輔助等工作的高素質(zhì)技術(shù)技能人才。