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格格肉就是粉蒸肉。
材料：排骨500克、土豆250克、料酒、生姜末、大蒜泥、辣椒各適量。
做法：
1、排骨剁成段，撒上料酒、生姜末、大蒜泥；
2、放入辣椒，拌勻；
3、土豆剝皮，切成塊，放入辣椒，放入鹽攪拌 ;
4、將拌好的土豆放入蒸鍋，在土豆上放上拌好的排骨，大火蒸一個小時即可出鍋。
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