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科技
原料：面粉、慈姑、雞汁、豬油、白糖，
制作方法如下：
1、將雪白的特等精面發(fā)酵，然后加入白糖和豬油揉勻；
2、制成似綢緞光滑細(xì)軟的包子皮；
3、選購(gòu)豬肉的前夾后腿，剁成肉沫，加入各種調(diào)料，并澆進(jìn)煨燉的濃醇的雞汁；
4、攪拌成香氣四溢的肉餡；
5、分別用手掌按成直徑內(nèi)4厘米的圓皮，包上餡心，提成細(xì)花紋，中間不封口；
6、放入籠中，用旺火開(kāi)水蒸8分鐘即成。
