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好吃下飯
肉餡是做四喜丸子剩下的,青菜洗凈,瀝干水分,雞蛋三個打入碗中
雞蛋打散
熱水燒開,放入油,煮幾片小油菜,好看好吃,煮油菜時在水里加炸過東西的油和少許鹽,這樣油菜更亮麗。出鍋瀝干水分即可
熱油
倒入雞蛋液,均勻
把肉餡放在雞蛋上,卷起卷實
上火隔水蒸20分鐘
取出(去掉邊邊)不好看的
切段,切成大小差不多的
排盤,枸杞裝飾
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