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材料：白蘿卜500克、米醋500毫升、鹽適量適量、生抽適量、糖適量、味精適量。
方法步驟：
1、把白蘿卜洗干凈，從中間切成兩半，然后再切成薄片。
2、將切好的蘿卜塊用少許鹽腌制一個半小時。
3、用手擠出蘿卜的大量水分，同時也去除蘿卜的辛辣味。
4、把生抽、米醋、糖和味精倒在一起兌成汁。
5、再將腌好的蘿卜放入調好的碗汁中浸泡入味。
6、浸泡一天后就即可食用。
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