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家熬帶魚的做法如下：
主料：帶魚。
做法：
1、帶魚去腮去腸洗干凈，切成段，滾上小麥粉；
2、起油鍋，將帶魚入鍋煎，雙面煎至金黃后盛出；
3、備好蔥姜蒜、大料，用鹽、白糖、醋、醬油、料酒勾兌成汁；
4、起油鍋，蔥姜蒜、大料入鍋煸香，放入煎好的帶魚；
5、倒入調味汁，加適量水，蓋上鍋蓋燒；
6、大火燒開，改小火燒，其間適時輕輕推動魚；
7、收湯入味，即可出鍋裝盤。
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