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常溫酸奶中含有蛋白質和維生素以及鈣等營養物質。
常溫酸奶又叫“滅菌型酸奶”。跟低溫酸奶相比,它在經過乳酸菌發酵后,再次經過熱處理,殺滅了酸奶中活的乳酸菌,因此,它可以在常溫下銷售和存放。從營養角度來講,低溫酸奶和常溫酸奶最大的區別在于是否含有“活的乳酸菌”,其余營養成分基本一致。
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