我國是枇杷生產大國。在對枇杷的長期栽培和選育中,形成了眾多的品種,現有枇杷品種300多個。
枇杷分類如下:
1、枇杷品種原產地分類法
枇杷品種原產地分類法,是根據枇杷品種原產地的不同,將枇杷品種分為南亞熱帶品種群和北亞熱帶品種群兩大類。
南亞熱帶品種群,主要包括原產于熱帶邊緣及南亞熱帶地區的品種,如福建的早鐘6號、解放鐘和長紅3號等。
北亞熱帶品種群,主要包括原產于北亞熱帶及溫帶南緣地區的品種,如浙江的大紅袍和洛陽青、江蘇的白玉和照種,以及安徽的光榮等。這類品種耐寒耐旱性較強,枝梢的木質部硬韌。
2、枇杷果肉色澤分類法
枇杷果肉色澤分類法,是根據果肉的色澤,將枇杷分為紅肉類和白肉類兩大類。紅肉類枇杷,果肉呈橙紅或橙黃色,樹體生長比較健壯,抗性較強,容易栽培。
白肉類枇杷,果肉呈白色、乳白色或淡黃色。植株一般生長稍弱,抗性較差。果皮薄,肉質細,味甜,品質佳,適于鮮食。