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科技
一．材料：寬粉300g，毛豆50g，油適量，鹽適量，豆瓣醬2勺子，生抽6g，香醋10g
3克、雞蛋一個、雞精3克
二．做法：
1、鍋里加入水加入寬粉用大火煮，煮至熟加入冷水里泡。
2、鍋里加入油加入黃豆炒，再加入蔥炒香，再加入麻椒炒，炒出香味加入豆瓣醬，炒出紅油。
3、加入水再加入生抽，香醋，用大火煮，煮開三分鐘，加入金針菇，一些香油，雞精煮開。
4、將湯汁倒入裝有寬粉的碗攪拌均勻即可。
