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全麥面包：是指用沒有去掉外面麩皮和麥胚的全麥面粉制作的面包，它區別于用精粉即麥粒去掉麩皮及富含營養的皮下有色部分后磨制的面粉制作的一般面包，全麥面包特點是顏色微褐，肉眼能看到很多麥麩的小粒，質地比較粗糙，但有香氣，由于它的營養價值比白面包高，含有豐富粗纖維、維生素E以及鋅、鉀等礦物質，在國外很流行，B族維生素豐富，微生物特別喜歡它，所以比普通面包更容易生霉變質。
全麥面包在各大超市均有出售，另外全麥面包還可以在網上商城如淘寶，京東，蘇寧等網站上網上購買。
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