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白蘿卜燉排骨是一道很有營養(yǎng)的湯。排骨富含蛋白質(zhì)、脂肪,比雞肉要高。白蘿卜在秋季是潤肺去燥的蔬菜。多吃白蘿卜燉排骨,可以潤肺化痰。據(jù)《本草綱目》記載,蘿卜性涼,味辛,有消食、化痰定喘、清熱順氣、消腫散瘀的作用。現(xiàn)代研究表明,蘿卜含有豐富的碳水化合物和多種維生素,經(jīng)常食用,對人體有益無害。
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