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科技
原料：花生300g、白糖180g、水130ml、玉米淀粉70g。
花生蘸的做法步驟：
1、300克花生放入175度烤箱中烤熟晾涼備用（15分鐘左右）；
2、玉米淀粉放進微波爐高火1分鐘（半分鐘取出攪拌下）備用；
3、在炒鍋中放入180克白糖和130克水，開中小火使白糖融化在水中，期間不停地順一個方向攪拌至糖漿冒出粘稠的白色泡泡時轉小火；
4、加入熟花生攪拌均勻；
5、接著用面粉篩篩入熟淀粉迅速的攪拌均勻即可；
6、平鋪烤盤晾涼，一定要等徹底晾涼之后再吃，否則口感不夠松脆。
