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野蘑菇,也稱蕈子、野生蘑菇,屬真菌植物,以子實體入藥,野蘑菇通常可分為食用野蘑菇、條件可食用野蘑菇和有毒野蘑菇三大類。有毒野蘑菇的種類很多,所含毒素成份很復雜,中毒后的臨床表現也不一樣。
野蘑菇中毒常發生在夏秋多雨季節,主要是誤采、誤食有毒野蘑菇而引起,對那些不熟悉或從未吃過的野蘑菇,特別是那些顏色鮮艷、形態特殊的野蘑菇,不可盲目采食。
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