據(jù)說這種鯉魚當(dāng)年生活在黃河故道入海處,因水渾呼吸困難,為適應(yīng)環(huán)境而演變成四個鼻孔。后來黃河改道,這一魚種成為罕見的名魚。
四鼻孔鯉魚因生得奇特和味道鮮美,得到過皇帝的青睞。
傳說當(dāng)年乾隆皇帝下江南時,乘坐龍船在微山湖上游玩,忽見湖中數(shù)尾金色鯉魚跳出水面老高。
令人捕來觀看,這魚竟長著四個鼻孔,甚為驚奇。將魚烹而食之,味道極為鮮美,于是龍顏大悅:“四鼻孔鯉魚,味美極矣!”遂命地方官員將四鼻孔鯉魚作為貢品,歲歲向朝廷進(jìn)貢。