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一碗清湯掛面的熱量以100克可食部分計算是64大卡,也就是267千焦,單位熱量較低。做法如下:
1、將香蔥切碎備用;
2、制作湯底,將生抽一勺,香醋一勺,香油適量,加入昆布粉提鮮,將燒開的水沖入碗中攪拌均勻;
3、開水中加入掛面,煮至面條無硬芯后撈出;
4、將面條放入湯底中,撒上香蔥碎即可。
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