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食材用料：雞蛋一個，冰糖3粒，開水300毫升，麻油少許。
做法：
1、燒開水一壺。
2、容器用燒開的水燙一遍，將雞蛋磕入碗里加入幾滴香油，用筷子順時針攪拌至沒有塊狀，蛋液細膩。
3、筷子一邊攪拌一邊降燒開的滾開水倒入碗里。
4、最后加入冰糖攪拌融化或晾稍微涼點加入蜂蜜。
5、待雞蛋茶放至溫度適中后即可飲用。
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