金針菇可以和冬瓜一起吃嗎

金針菇可以和冬瓜一起吃，沒有禁忌。生活中很多菜里都同時含有二者，常見的如下

1、金針菇芽菜冬瓜湯。做法是將金針菇，大豆芽菜，冬瓜和生姜分別用清水洗凈，切好備用。然后在瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然后放入大豆芽葉，冬瓜和生姜，等水再滾起后，改用中火繼續煲1小時左右，放入金針菇，滾至熟，再放入新鮮荷葉，稍滾，以少許精鹽調味即可飲用。

2、冬瓜金針菇肉片湯。做法是將金針菇，冬瓜，還有肉片切好備用。在鍋中放入適量水，燒開后倒入冬瓜，金針菇和肉片，再次燒開后，滾五分鐘，加入適量鹽和味精調味即可。

3、冬瓜金針菇枸杞姜絲湯。做法是首先將冬瓜去皮洗凈切片，金針菇洗凈去根部，老姜去皮切細絲，枸杞稍稍用清水沖一下，然后鍋中放適量清水，煮開。接下來放入冬瓜及姜絲，煮至冬瓜6成熟時放入金針菇煮開，放入枸杞，小火燜上5分鐘，出鍋前放適量鹽調味即可。