椒江是浙江省臺州市的一個區,位于浙江省沿海中部臺州灣入口處,舊稱海門,是臺州的主城區。椒江美食數不勝數,舉例如下:
1、臺州食餅筒:用麥粉放貼鍋,烙成大而圓的薄餅,放肉片、綠豆芽、蛋皮、筍、豆腐干、米面等餡料,卷成筒狀而食。是浙江省臺州市椒江區的特色小吃。食餅筒起源于黃巖,地方志上記載說是以此紀念戚繼光。
2、椒江蛋餅:里嫩外香,不同于其他城市的蛋餅,承載了很多老椒江人的記憶。
3、臨海麥蝦:主要原料為蝦、面粉、雞蛋、鹵牛肉絲等,是浙江臺州名聲在外的漢族特色小吃。
4、姜汁核桃蛋:既是噴香可口的美味小吃,又是具有食療價值的滋補佳品,這道甜品是浙江臺州椒江區傳統的漢族名點,具有散寒、止嘔、祛痰、健脾等諸多功效。
5、扁豆仁糕:色澤艷麗,松軟軟糯,香甜可口,是椒江的傳統小吃。