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材料原料：牛肉，香菇；
配料：蔥、姜、豆瓣醬、黃豆醬；
調料：醬油、料酒、鹽、胡椒粉；
做法：
1、牛肉和香菇切成小粒，蔥姜切末；
2、牛肉粒用料酒，醬油和胡椒粉腌制入味兒；
3、鍋里放100毫升油，五成熱時下蔥姜末，牛肉末翻炒至肉末變色；
4、放入香菇繼續翻炒；
5、加入豆瓣醬和黃豆醬，二者比例為三比一，小火熬至周邊起泡泡，加少許糖調味即可。
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