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1、霍邱菱角:菱角又名水栗、菱實,是一年生草本水生植物菱的果實。菱角皮脆肉美,蒸煮后食用,亦熬粥食。菱角含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪酸及多種維生素和微量元素。
2、霍邱芡實:芡實別名雞頭米、雞頭苞、雞頭蓮、刺蓮藕、肇實等,為睡蓮科植物芡的干燥成熟種仁。芡實以顆粒飽滿,均勻,粉性足,無破碎、干燥無雜質者為佳。
3、皖西麻黃雞:皖西麻黃雞是安徽省六安市霍邱縣的特產。“淮南麻黃雞”風味獨特,肉香味厚,氨基酸積累尤為豐富,母雞口感細嫩醇厚是熬制母雞湯的最佳品種,公雞肉質勁道富含膠質為燒雞公首選品種。
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