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材料:桂圓1000克、水適量。
做法:
1、準備新鮮的龍眼。
2、把龍眼清洗干凈,瀝干水分。
3、將全部的龍眼去掉核。
4、鍋內加入清水燒沸,然后關火,把龍眼肉倒入鍋內燙一下。
5、龍眼肉倒入鍋,立馬撈出。
6、然后放竹篩上瀝干水分,待龍眼肉沒水分時,放入烤盤內,入烤箱,100度低溫烘烤。
7、烘烤至干,即成桂圓肉。
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