白菜一般是不需要放冰箱的，但是很多人都誤以為放冰箱保存的時間更長，以至于白菜放冰箱之后感覺到有苦味，這種情況大概率是白菜變質(zhì)了，如果味道也很奇怪的話，那就不建議再吃了哦！

白菜放冰箱為什么會苦

大白菜苦澀的原因與大白菜在種植過程中施肥有關(guān)。 一般來說，大白菜的味道比較甜，因?yàn)榇蟀撞嗽诜N植的時候會選擇一些種植條件較好的品種。 大白菜的味道比較清脆多汁。 在大白菜的種植過程中，會施一些氮肥，以保證大白菜的正常生長。 但是，如果一次施氮肥過多，就會導(dǎo)致大白菜的消耗。 味道比普通種植的大白菜差很多，而且會有一定的苦味。 在市場上購買大白菜時，盡量選擇一些小長的，白菜心包裹的比較緊實(shí)一點(diǎn)的食用，這樣的大白菜的食用口感比較清甜一點(diǎn)，一般都不會有苦澀感。

白菜放冰箱后發(fā)苦能吃嗎

視情況而定。

白菜的苦與品種季節(jié)等有關(guān)，但對人體無害，可是如果是做熟的白菜隔時間長了再吃，就會產(chǎn)生有毒物質(zhì)亞硝酸，這就不是苦的問題，還有很多危險。因此，白菜苦能不能吃要看情況而定。

白菜用保鮮膜包好能保持多久

1、白菜用保鮮膜包起來可以保存三到四天左右。

2、白菜貯藏時，需晾曬3-5天。 當(dāng)白菜外層的葉子失水枯萎時，將黃葉撕下，以白菜頭朝外，白菜葉向內(nèi)的方式疊放。 經(jīng)常翻身，挑出爛葉，天熱時多翻身，溫度下降后延長翻身時間。

白菜能放多少天

在常溫下，大白菜一般可以存放5天沒有任何問題。 你需要在大白菜外面套一個塑料袋，然后把所有的大白菜都放進(jìn)紙箱里。 然后剝掉大白菜上的兩層枯葉，防止大白菜進(jìn)一步受到污染。

在冬季低溫條件下，大白菜可貯藏十至十五天左右。 在這個過程中，一定要注意不要讓大白菜上出現(xiàn)小黑點(diǎn)。 這意味著大白菜不能再吃了。