德國人喜歡吃什么

眾所周知，德國人是世界上最嚴謹的人，他們制造出來的汽車質量一直受好評。那么你們好奇他們一日三餐都吃什么食物，喜歡吃什么食物呢？本期的飲食文化，為你解析。

德國一日三餐時間分配一般是：早餐在七點，午餐一點，晚餐在晚上七點。與我們不同的是，德國人最豐盛的不是午餐、晚餐，而是早餐。有些德國人習慣在下午四五點鐘“加餐”，即喝杯咖啡或茶、吃塊蛋糕或幾塊餅干。

德國人的早餐不僅品種豐富，且色香味俱佳。早餐的內容一般首先是飲料，包括咖啡、茶、各種果汁、牛奶等，主食為各種面包，以及與面包相配的奶油、干酪和果醬，外加香腸和火腿。為其一上午緊張的工作提供足夠的能量。他們的午餐一般比較簡單，如一塊熟肉、肉餅配煮菜和面包，或燉牛肉配米飯和生菜，飯后喝一杯咖啡或吃一個冰淇淋。德國人簡化午餐并不是為了省錢，而是為了節省時間。我們都知道，德國人工作是很勤奮的，時間就是金錢。晚餐通常是冷餐，內容是很豐盛的：一盤肉食的拼盤，鮮嫩可口的蔬菜，新鮮的水果，如葡萄、櫻桃。還有各種風味的奶酪，主食是面包。

正餐前大多有一份開胃湯，主菜不是魚就是肉。德國人一般胃口較大，喜食油膩之物，所以德國的胖人極多。在口味方面，德國人愛吃冷菜和偏甜、偏酸的菜肴，在飲料方面，德國人最欣賞的啤酒。美食還有著名的德式香腸，德式清豆湯、德式生魚片、德式烤雜肉、德式肉腸、酸菜、德餐式蘋果酥、煎甜餅等。

餐桌上的一般禮儀，應等長者坐定后，方可入坐。席上如有女士，應等女士座定后，方可入座。坐姿要端正，與餐桌的距離保持得宜，餐巾應攤開后，放在雙膝上端的大腿上，口內有食物，應避免說話。取菜舀湯，應使用公筷公匙，應用牙簽，并以手或手帕遮掩。喝酒宜各隨意，敬酒以禮到為止，切忌勸酒、猜拳、大聲吵鬧。吃完飯后，餐具務必擺放整齊，不可凌亂放置。餐巾也應折好，放在桌上，離席時，應幫助隔座長者或女上拖拉座椅。