鮑魚不刷黑膜能吃,但不宜多吃。鮑魚黑色的膜,主要存在于腹腔之中,是魚的腹膜層,它主要可以對(duì)魚的內(nèi)臟起到一個(gè)保護(hù)和潤(rùn)滑的作用,它不是用來(lái)過濾一些有害物質(zhì)的。
這種黑膜中還含有一些組胺的物質(zhì),這種物質(zhì)對(duì)我們?nèi)梭w是有一定的危害的,所以這個(gè)黑膜是可以少量食用的,但是它的腥味比較重,而且烹飪之后,口感也不是那么好,所以我們?cè)谇逑吹臅r(shí)候,還是盡量把它去掉,因?yàn)槌远嗔藢?duì)身體也不是太好。