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主料：鮑魚30個、尖椒4個；
輔料：生抽適量、姜適量、蔥適量、蒜適量、料酒適量、辣椒適量、十三香適量。
做法：
1、處理鮑魚，需要把鮑魚的肚拿出來，洗干凈之后放入碗中，加入料酒，鹽姜絲蔥絲鹽兩分鐘鮑魚去腥；
2、起油鍋爆香蔥姜蒜辣椒，放入鮑魚，翻炒兩分鐘；
3、加入尖椒、生抽、料酒、鹽、調(diào)料；
4、翻炒至尖椒變軟即可出鍋。
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