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山藥豆是從長在山藥植株的藤上的。平時我們吃的山藥是莖,而山藥豆是山藥的葉腋間生的腎形或卵圓形的珠芽。山藥豆和山藥是一個根長出來的,只是山藥在土里面,而山藥豆則是長在上面的。既然是一種植物長出來的,兩者之間的功效也是差不多的,用山藥豆熬粥還有養胃的作用。
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