紅燒鴿子怎么做家常菜

材料：乳鴿1只、黃豆芽200克、食油2小勺、食鹽適量、胡椒適量、蒜3粒、洋蔥適量、姜1塊、紅椒1個。做法：1、乳鴿洗凈、剁小塊，豆芽洗凈、瀝干水分，青紅椒、洋蔥、姜、蒜分別切好備用。2、鍋中油燒熱，爆香姜片，下乳鴿煸炒，加入蒜瓣、洋蔥，翻炒。3、加入料酒、鹽、老抽，炒勻。4、沿鍋邊加入適量冷水，大火煮開，小火慢燉30分鐘。5、待湯汁漸少，加入黃豆芽、青椒、紅椒，炒至斷生，撒入胡椒，調好味，即可裝盤。

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導讀材料：乳鴿1只、黃豆芽200克、食油2小勺、食鹽適量、胡椒適量、蒜3粒、洋蔥適量、姜1塊、紅椒1個。做法：1、乳鴿洗凈、剁小塊，豆芽洗凈、瀝干水分，青紅椒、洋蔥、姜、蒜分別切好備用。2、鍋中油燒熱，爆香姜片，下乳鴿煸炒，加入蒜瓣、洋蔥，翻炒。3、加入料酒、鹽、老抽，炒勻。4、沿鍋邊加入適量冷水，大火煮開，小火慢燉30分鐘。5、待湯汁漸少，加入黃豆芽、青椒、紅椒，炒至斷生，撒入胡椒，調好味，即可裝盤。