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食材：主料：五花肉250g，蒜苗100g；調料：食鹽適量，味精適量，姜1/2個，老抽適量，調和油適量，白糖適量。
做法：1、準備好五花肉片，蒜苗切段，姜切片；
2、鍋中放適量油燒燙；
3、轉至大火下五花肉小煎一分至兩分鐘；
4、肉片煎至冒油起小窩時放入姜片、老抽、豆瓣醬跟少許白砂糖；
5、轉中火將肉片煎香；
6、最后放入蒜苗炒熟加上鹽和味精。
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