其實(shí)應(yīng)該用赤小豆加薏米加燕麥米,最好不要加糙米,因?yàn)檫@是祛濕的食療,而糙米是水田產(chǎn)物,是屬于“濕物”,可以加點(diǎn)小米。
薏米性味甘淡微寒,薏米因含有多種維生素和礦物質(zhì),功效主要就是祛濕,能夠祛除體內(nèi)的濕氣,非常適合夏季及體內(nèi)濕氣較重的人食用。赤小豆也有明顯的利水,消腫,健脾胃之功效,因?yàn)樗羌t色的,紅色入心,因此它還能補(bǔ)心。燕麥所含的不飽和脂肪酸、脂肪酸、可溶性纖維和皂苷素等,可以降低血液中膽固醇與三酰甘油的含量,即能調(diào)脂減肥,有可起到幫助降低血糖的作用。燕麥中富含對人體皮膚有益的維生素E,所以還具有很好的美容功效。
薏米紅豆粥具有良好的減肥功效,既能減肥,又不傷身體,在中醫(yī)看來,肥胖也好,水腫也好,都意味著體內(nèi)有濕。水液不能隨氣血流動,滯留在人體細(xì)胞之間,使人體迅速膨脹起來。水腫如此,肥胖也是如此,只不過是程度有深有淺而已。