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卡仕達醬和奶油的區別如下：
1、兩者成分及做法不同。卡仕達醬由蛋黃、細砂糖、牛奶、低筋面粉制作而成。奶油是從牛奶、羊奶中提取的黃色或白色脂肪性半固體食品。它是由未均質化之前的生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層制得的乳制品。
2、主要功效不同。奶油可以補充缺乏維生素A，較適合缺乏維生素A的人和兒童食用。卡仕達醬可為人體補充蛋白質。
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