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科技
鑒別方式如下：
1、直接把碘水加入裝有兩種溶液的試管中，充分搖勻后觀察，其中一支試管變藍的是淀粉溶液；
2、直接把新制的氫氧化銅溶液（或銀氨溶液）滴入裝有兩種溶液的試管中，充分搖勻后觀察，產生磚紅色沉淀的是葡萄糖溶液；
3、加熱淀粉溶液后，滴入稀硫酸，充分搖勻待冷卻，冷卻之后加入氫氧化鈉中和酸性，因為新制氫氧化銅在酸性環境中不反應，搖勻后加入碘水，再加入氫氧化銅，加熱，產生磚紅色沉淀說明完全水解。
