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黃瓜和蝦仁不能一起吃,因為蝦子是不能和含有維生素的食物一起吃的,而黃瓜是含有維生素C的一種水果,長期吃是會引起中毒的。另外黃瓜中還含有鞣酸的成分,這種物質是會降低蝦肉中蛋白質的營養的,而且當蝦肉中的鈣元素和鞣酸結合了以后,就會形成一種物質,很難消化掉,而且蝦肉和黃瓜都是涼性的食物,是會造成胃部的不適還有胃脹氣的。
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