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洋蔥的腌制原料：
洋蔥1顆，蒜末5克，鹽1/3大匙，細砂糖1大匙，紅酒醋50ml。
具體做法：
1、將洋蔥洗凈、去頭尾、剝去外皮、切絲備用。
2、取一調理盆，將作法1的洋蔥絲放入加入鹽拌勻，腌約50分鐘后瀝干水分，
3、把作法2的洋蔥絲放入容器中，加入蒜末、細砂糖、紅酒醋拌勻，腌1天即可食用。
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