一、做烤飯所需食材：珍珠米二兩、熟火腿一片、雞蛋一個、番茄一個、生菜葉一片、千島醬適量、鹽適量。

二、做烤飯的步驟：

1、將生米煮成熟飯，放入適量鹽并攪拌均勻；

2、盛一半米飯在碗里，壓緊壓平；

3、在米飯上面鋪上一張保鮮膜；

4、將另一半米飯盛入，再壓緊壓平；

5、在烤盤里鋪上錫紙，刷上橄欖油；

6、把裝有米飯的碗倒扣在烤盤的一邊；

7、將碗與保鮮膜一起提起翻轉(zhuǎn)，使另一半米飯留在碗里，去掉保鮮膜；

8、再將碗里的米飯扣在烤盤的另一邊；

9、在米飯上刷一層橄欖油；

10、放入200攝氏度烤箱中層，用上、下火220攝氏度烤十分鐘；

11.期間將生菜葉洗凈拭干，在番茄的中部切一片圓形片，雞蛋打入平底鍋中煎成荷包蛋；

12.將烤好平面的米飯團取出放入盤子中；

13.放上熟火腿，一片生菜葉，淋上千島醬，放上番茄片；

14.放上另一半飯團，再淋上千島醬后即可食用。