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準備2個土豆、1斤菜油、半勺鹽、半勺雞精、少量味精、一勺半辣椒面、適量香油、適量香菜、半勺孜然粉。將土豆削皮洗凈切成狼牙形狀,再用水洗掉多余的淀粉,瀝干水分。將香菜切碎。開火將油燒至8層熱,倒入土豆慢慢炸至熟透起鍋裝盆。在土豆上面放入備好的佐料,再將鍋里的油燒熱盛一大勺淋在佐料上。拌勻盆里所有的食材裝盤即可食用。
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