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番薯圓的做法如下：
材料：紅薯350克、糯米粉200克、白糖30克、植物油500克、水適量；
步驟：
紅薯去皮切厚片，蒸熟備用，糯米粉約200克、白糖30克，蒸熟的紅薯；把糯米粉、白糖、紅薯混合，并摻入少量的水，和成面團，水要慢慢加；紅薯和糯米粉混合均勻，揉成可以搓出圓球的團，放寬植物油；燒到有微微的冒煙就可以開始炸，炸的時候用中火，炸到表面金黃；圓子浮起就可以撈出來即可食用。
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