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蛋糕中加牛奶會增加營養(yǎng),使蛋糕柔軟香甜,加重奶香味,引起人的食欲。牛奶內(nèi)含有一種可抑制神經(jīng)興奮的成分,具有一定的鎮(zhèn)定安神作用,在蛋糕中加入牛奶,既可以增強(qiáng)口感、香味,又可使吃的人心情舒坦愉悅,營養(yǎng)健康。
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