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材料：
適量的橄欖、白酒、冰糖或白糖、帶水龍頭玻璃瓶1個。
步驟：
1、準備好泡酒的瓶子，洗干凈晾干水瓶，瓶子用玻璃或土壇子；
2、將山上摘來的橄欖放入瓶子內；
3、將冰糖放入瓶子內；
4、將白酒倒入瓶子內，封好瓶蓋不可漏氣；
5、泡至1到2個月即可；
6、喝完酒可以加入新酒再泡，可泡2到3次。
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