胡蘿卜更加通便。因?yàn)楹}卜里面含有胡蘿卜素,對于人體的通便具有很好的作用,而番茄里面不含有胡蘿卜素,所以對于通便的效果是沒有胡蘿卜好的,經(jīng)常的服用胡蘿卜對于人體的腸道具有一定的保健作用。
胡蘿卜(學(xué)名:DaucuscarotaL.var.sativaHoffm),為野胡蘿卜(學(xué)名:DaucuscarotaL.)的變種,又名金筍、胡蘆菔、紅蘆菔、丁香蘿卜、紅蘿卜或甘荀,屬傘形科一年或二年生草本植物。其根粗壯,圓錐形或圓柱形,肉質(zhì)紫紅或黃色,葉柄長,三回羽狀復(fù)葉,復(fù)傘形花序,花小呈淡黃或白色。