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喝啤酒放味精會的反應有味精里的氨基酸與酒精結合,啤酒的性質發生改變,會讓人口干舌燥。啤酒以大麥芽、酒花、水為主要原料,經酵母發酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的低酒精度酒。味精的主要作用是增加食品的鮮味,在中國菜里用的最多,也可用于湯和調味汁。二氧化碳和谷氨酸鈉發生化學反應,造成啤酒內的酒精度增高。
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